Lava le rape e tagliale finemente. Rosola l'aglio e aggiungi le rape prima che l'aglio cominci a colorire. Aggiungi sale, mezzo bicchiere d'acqua e cuoci con il coperchio per 4/5 minuti.
Quando l'acqua bolle, aggiungi sale e cuoci i fusilli.
Unisci la pasta alle rape e condisci con un goccio di olio Isabel crudo.