Il Nostro Olio EVO Isabel: Tradizione, Passione e Qualità
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Nelle dolci colline di Castilenti, dove il tempo scorre lento tra gli ulivi secolari, nasce l’Olio EVO Isabel. Non è solo un prodotto, ma un racconto che intreccia radici profonde e un amore che ha dato nuova vita a una tradizione antica.
Nel 1930, l’annuario dell’agricoltura italiana menzionava con orgoglio i quattro frantoi di Castilenti, tra cui il frantoio della famiglia Lupinetti Biagio. Qui, l’olio extravergine d’oliva veniva prodotto con macine di pietra, con una dedizione e una cura artigianale.
Con la crisi del dopoguerra e l’industrializzazione, il frantoio Lupinetti fu costretto a chiudere. Le macine rimasero in silenzio, avvolte dalla polvere del tempo.
Anni dopo, Manolo Lupinetti si trovò di fronte alla possibilità di riacquistare la casa dove un tempo sorgeva il frantoio di famiglia. Scoprì le vecchie macine di pietra e i racconti di un passato che sembrava voler rivivere. Decise di trasformare il vecchio frantoio in un luogo dedicato alla commercializzazione di olio e pasta, restaurando le macine come testimonianza di una tradizione che meritava di essere raccontata.
Isabel è entrata nella vita di Manolo con amore e positività, e insieme hanno cresciuto la loro famiglia in Abruzzo. Manolo ha deciso di chiamare l'azienda "Isabel" per condividere l'energia di un rapporto forte e affettuoso, che li unisce e che l'azienda ha con i suoi clienti.
I nostri uliveti si trovano in Abruzzo, una terra impervia e rurale, punteggiata da dirupi e colline. La coltivazione delle olive è un lavoro duro, ma ripagato dalla qualità eccelsa del raccolto. L’Abruzzo, noto come il granaio di Roma, è una delle centrali agricole più importanti d’Italia.
I nostri ulivi crescono sulle colline che circondano i borghi medievali di Castilenti e Atri. La combinazione tra esposizioni solari a nord e a sud consente agli alberi di ricevere sole costante durante la giornata, garantendo olive di altissima qualità.
La nostra eredità e la nostra passione ci sono state tramandate per generazioni. Lavoriamo seguendo metodi tradizionali, ascoltando la natura e raccogliendo le olive solo quando sono perfettamente mature. La spremitura avviene lo stesso giorno, per preservare ogni sfumatura di gusto e aroma.
Scopri il gusto autentico dell’Olio Extravergine di Oliva Biologico ISABEL, ottenuto da una selezione accurata di varietà di olive pregiate. Con il suo colore verde vibrante, questo olio pregiato sprigiona un aroma fruttato e un sapore intenso, con note fresche di erba appena tagliata, carciofo e olive mature. La cultivar Castiglionese dona una consistenza morbida e cremosa, con un finale delicato e leggermente piccante.
Il nostro olio extravergine di oliva biologico è estratto a freddo da un’armoniosa combinazione di Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Castiglionese e Dritta, che costituiscono il 65% dei nostri uliveti. Per arricchire ulteriormente freschezza e complessità, aggiungiamo le varietà Olivastro, Pendolino e Rosciola, creando un equilibrio di sapori unico e inconfondibile.
Perfetto per condire insalate, esaltare piatti gourmet o semplicemente gustarlo con del pane fresco, l’Olio Extravergine di Oliva Biologico ISABEL è una vera espressione dell’eccellenza della natura.
L’Olio EVO Isabel non è solo un prodotto, ma una promessa di autenticità e rispetto per la terra. Oggi, nel luogo dove un tempo sorgeva il frantoio di famiglia, si trova il nostro punto vendita, uno spazio dedicato alla condivisione della nostra storia e alla degustazione del nostro olio. Qui, tra antichi racconti e sapori genuini, ogni visitatore può scoprire il valore di una tradizione che continua a vivere in ogni goccia del nostro Olio EVO Isabel.
Come le macine di pietra che non hanno mai smesso di girare, la nostra storia continua, rinnovandosi a ogni raccolto. Olio EVO Isabel: tradizione, passione e un legame indissolubile con la nostra terra.
