Caserecce con Calamari
Difficoltà: facile
Preparazione: 45 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- Pasta: 300g Caserecce Isabel
- Calamari: 500g
- Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaio
- Passata di pomodoro: 200g
- Olio: abbondante Olio EVO Isabel
- Vino bianco: 50g
- Peperoncino: 1
- Aglio: 2
- Prezzemolo: qb
- Sale: qb
Procedimento
- Cuoci le caserecce in acqua salata.
- In un tegame, soffriggi olio, aglio, peperoncino e prezzemolo. Aggiungi calamari e sfuma con vino.
- Aggiungi concentrato e passata di pomodoro, cuoci 5 min.
- Unisci la pasta e salta con un po' di acqua di cottura.
- Completa con prezzemolo fresco.
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