Caserecce Bio - confezione di carta
Le popolazioni antiche si sostenevano principalmente con questi cereali, un patrimonio prezioso da proteggere
Le caserecce sono una forma di pasta liscia arrotolata su se stessa. Originarie del sud Italia, le caserecce hanno lo spessore giusto e un'alta porosità, che consente al condimento di legarsi alla perfezione. Si tratta di un tipo di pasta versatile e facile da abbinare. Infatti, sono eccellenti preparate con salse a base di verdure, ricotta, carne o pesce. Il nome evoca l'antica origine casalinga, un'interpretazione della pasta \"busiata\" di origine araba ottenuta con il \"bus\", il sottile stelo di una pianta con cui una volta venivano avvolte le porzioni di impasto.
