Fusilli Bio - confezione di plastica
L'acquisto di cereali antichi aiuta a proteggere la biodiversità del proprio territorio
I fusilli sono un tipo di pasta dalla forma allungata avente due o più spire, realizzato con semola di grano duro antico. Il nome proviene dal fuso, uno strumento utilizzato per la filatura a mano. Un tempo si utilizzavano spiedini o bastoncini di ferro a sezione quadrata, per avere fusilli perfetti. Le nonne tenevano da parte un ferretto degli ombrelli, perfetto allo scopo! I fusilli si accompagnano con una vasta gamma di condimenti, da quelli più semplici e freschi come i fusilli con pomodorini e mozzarella , verdure e pesce a quelli più intensi con un ragù di carne ricco che prevede agnello, vitello e salsicce. La forma attorcigliata di questo formato trattiene benissimo ogni tipo di sugo rendendo il fusillo il protagonista indiscusso di tanti golosi primi piatti.
